新潟県のご飯のお供お供を探していて見つけたのが、「サーモン塩辛」。
塩辛というとイカを想像するんですが「サーモンはどうなんだろう」と、さっそくお取り寄せしてみました。
- どんな味なのか
- ご飯に合うのか
- おかずとしてどうなのか
などについての感想や、うちの家族が食べてみて付けた得点とかをまとめてみました。
サーモン塩辛です。
こんなご飯のお供です。
サーモンの塩麹(こうじ)漬け
このご飯のお供には、ノルウェーなどのアトランティックサーモンを使用し脂ののったお腹の部分であるハラスのみが使われています。
そしてなにかと話題の「塩こうじ」に漬け込んでつくられています。
いくらも入ってます
さらに北海道産のイクラが入っています。
美味しくない訳がありません。
テレビでも紹介
このサーモンの塩辛は、
- 嵐にしやがれ
- しゃべくり007
といった、テレビ番組などでも取り上げられています。
出演者にも好評だったようで、期待できます。
株式会社 三幸で販売
このお供は三幸という会社で販売されているんですが、ほかにも唐辛子で作られた香辛調味料の「かんずり」が入った辛めのタイプや、
- いか塩辛
- 甘海老塩辛
- あんきもや貝の酒蒸し
など海の幸をメインにいろんな商品があります。
サーモン塩辛のデータです。
| 商品名 | サーモン塩辛 |
| ジャンル | 魚介系 |
| メーカー | 株式会社 三幸 |
| 主な材料 | アトランティックサーモン・いくら・米こうじ |
| 内容量 | 100g |
| 賞味期限 | 出荷日より20日間 |
| 塩分相当量 | 不明 |
ご飯にのっけて食べてみた感想と点数です。
ウチの家族の感想です。
サーモンといくらが入っていて、味も濃いめでご飯にも合います。
塩こうじの味がけっこう強くてクセがあるので、好みがわかれるかも。私はちょっと苦手かな。
塩こうじ？の味よりも、サーモンそのままの味で食べたかった。
辛くないし味が濃くておいしい。もっといくらが入ってればうれしい。
サーモン塩辛の点数です。
勝手に点数を付けてみました。
大人10点満点×2、子供5点満点×2の30点満点！
(子供は好き嫌いが多い(辛いモノが無理だったり)ので、配点を少なくしてます)
| 父ちゃん | 8点/10点満点 |
| 奥さん | 7点/10点満点 |
| 兄ちゃん | 3点/5点満点 |
| 弟くん | 5点/5点満点 |
| 合計 | 23点/30点満点 |
ポイントは塩こうじでしょう。
けっこう塩こうじの味が強いので、好き嫌いの好みは分かれると思います。
あと塩こうじのせいなのか、サーモンの処理なのか、すごくトロっとした食感に。
また、唐辛子が入ってますが、それほど辛みは強くなく子供でも大丈夫かと。
全体の味に関してはけっこう濃いめなので、お供としてご飯にも合わないわけではないんですが、個人的にはお酒のあてに最高です。
ここからお取り寄せできます。
