ご飯のお供に佃煮を探していたら、東京都の日本橋にある鮒佐というお店に美味しそうなのを見つけました。
白寿(しらす)の佃煮です。
さっそくお取り寄せして
- どんな味なのか
- 子供にはどうなのか
- ご飯のお供としてどうなのか
といった事について、ウチの家族の点数も合わせてまとめてみました。
白寿(しらす)の佃煮です。
しらすの佃煮
しらすとは、イワシなどの稚魚などを指す場合が多いんですが、そんなしらすを醤油と砂糖のみで味付けした、とてもシンプルな佃煮。
創業以来継ぎ足している、専用ダレで作られています。
日本橋鮒佐の商品です
この佃煮は 佃煮専業150年の歴史がある「日本橋鮒佐」というお店の商品。
鮒佐には浅草橋に本店がありますが、今回お取り寄せしたのは日本橋の方から。
(日本橋の店舗はのれん分けしたお店らしいです「出典：ウィキペディア 鮒佐」)
しらすの佃煮は日本橋鮒佐の定番商品ですが、他にも
- 昆布
- ごぼう
- あさり
- しじみ
- 穴子
などバラエティに富んだ商品が揃っています。
で、個人的に好きなしらすを取り寄せて、実際に食べた感想や勝手に得点をつけてみたんですが、その前に簡単にこのお供のデータをまとめてみました。
しらすの佃煮のデータです。
| 商品名 | 白寿(しらす)の佃煮 |
| ジャンル | 佃煮 |
| メーカー | 日本橋鮒佐 |
| 主な材料 | しらす・醤油・砂糖 |
| 内容量 | 46ｇ |
| 賞味期限 | およそ２ヵ月 |
| 塩分量 | 不明 |
ご飯にのっけて食べてみた感想と点数です。
実際に食べてみた感想と点数です。
ウチの家族の感想です。
思ってたよりも味が濃くて辛め。
ご飯は間違いなく進むけど、もう少し甘みが強い方が好きかな。
ちょっと味が濃すぎる。というか辛め。
私には合わないかも。
味がかなり濃い！
ご飯がいっぱい欲しくなる味で、少ない量でたくさん食べられる。
辛くてあんまりおいしくない。
しらすの佃煮の点数です。
勝手に点数を付けてみました。
大人10点満点×2、子供5点満点×2の30点満点！(子供は好き嫌いが多い(辛いモノが無理だったり)ので、配点を少なくしてます)
| 父 | 8点/10点満点ｂ |
| 母 | 7点/10点満点 |
| 兄 | 4点/5点満点 |
| 弟 | 2点/5点満点 |
| 合計 | 21点/30点満点 |
美味しいです。味が濃いなかでしらすの味もしっかり感じられて。
ただ上にも書いたんですが、佃煮にしては甘みが少ないかなぁ、と。個人的には甘辛が好きなので。
(好みですけどね)
ちょっと辛みの方が強く、特に弟のほうはお気に召さなかったようです。大人の味といえるかも。
お兄ちゃんほうは「美味しい、美味しい」とがっついてましたが…。
ここからお取り寄せできます。
楽天日本橋鮒佐オンラインショップ
追記.2020年3月
現在、店舗の方が休業中みたいで購入できません。
